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MARKETING: Homologaciones, certificados de calidad y denominaciones de origen.
| ¿Cómo garantizamos nuestro producto? |
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 EL CASO
Catalina elabora, junto a varias amigas, una bebida artesanal muy apreciada: el licor de zarzamora
Empezaron hace muchos años a elaborarlo para su consumo personal, pero a medida que iban regalando alguna botella a vecinos y amigos, iba aumentando su popularidad.
Finalmente, han decidido realizar este producto para su comercialización. Para garantizar que se trata de un producto autóctono de la zona han pensado en obtener algún documento que lo acredite, pero no saben si quieren una homologación, un certificado de calidad o bien una denominación de origen.
QUE ME INTERESA
¿Dónde está la diferencia?
 Homologación: Consiste en presentar el producto al dictamen de un organismo cualificado que comprueba si el producto cumple con las normas establecidas.
Certificados de calidad: Es un documento que garantiza a los compradores que nuestros productos resultan conformes a unas exigencias concretas, con lo que cumpliremos unas garantías de calidad mínimas. Es voluntario, no obligatorio (por ejemplo, la certificación ISO 9001, etc.).
Denominación de origen: Nos indica el nombre de la región, comarca, lugar o localidad para designar un producto que tenga cualidades y características peculiares, debido principalmente al medio natural o también a sus elaboración o crianza.
La denominación indica el origen geográfico del producto y nos garantiza su calidad. La proponen las comunidades autónomas y la ratifica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De esta manea el producto es reconocido de manera nacional e internacional..
Es importante tener presente que los tres reconocimientos presentados son independientes, por o cual podemos acceder a más de uno si nos interesa..
OTROS DATOS
¿Dónde puedo informarme?
Administraciones locales.
Consejos reguladores.
Gobiernos autonómicos.
Ministerio de Industria.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).
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